肉寶與Mr.板板的香港好朋友又來台灣囉~
本來想帶香港朋友前往民生社區的"我家小廚房"用餐,
但不巧碰到店家休息,所以只好再動動腦筋想想還有哪些好吃的餐廳嚕!
這次的用餐主題是最近很夯的"台灣料理"
恰巧這陣子與德國原廠同事用餐時他們問我什麼是"台灣料理"?
因此這問題讓肉寶想了好一陣子~~
永康街有幾家頗負盛名的台灣料理餐廳,廣受部落客及各家旅遊書作者喜愛,
例如:呂桑食堂,喫飯食堂,小隱/大隱食堂及本次肉寶前去用餐的豐盛食堂.
之前肉寶爸生日時在呂桑食堂擺了兩桌請客,
雖然肉寶對呂桑食堂的印象不錯,
但"呂桑"主打的是宜蘭料理,所以就不在考慮範圍,
"呂桑"和"喫飯"系出同門,都是同一個老闆.
因此這次就選擇從"喫飯"出身的廚師所另起爐灶的"豐盛食堂"
豐盛食堂主打台灣料理,網上推薦的菜色大多相同,
不外乎是白斬雞,煎虱目魚,煎豬肝及老菜圃雞湯.
恰巧與這次Mr.板板點的菜色大不相同因此可以好好介紹一番,
不過由於肉寶本人十分愛吃豬肝,自然不會放過"煎豬肝"囉!
既然如此我們就從這道煎豬肝開始談吧~
雖然這道菜看起來顏色很深,但味道不死鹹.
反而帶著一點偏甜的台南口味.
豬肝煎得不會過老過硬,
口感軟嫩適中,肉寶還挺喜歡!
尤其配上旁邊附的爽口醃蘿蔔,一整個很開胃!
無論是配飯還是下酒這道煎豬肝都十分適合.
在豐盛食堂不管你是幾位來用餐都會招待一份小菜.
今日的招待小菜是涼拌洋蔥佐和風醬
清脆的洋蔥經過冰鎮後不僅減低了辛辣度,還能提升洋蔥的口感及甜味.
另外淋上店家特調的和風醬,無疑是道開胃良品!
胃口大開後忍不住要來大快朵頤一番了!
豐盛食堂上菜的速度還挺快!
不會讓飢腸轆轆的我們等太久.
這道蒜苗炒黑豬肉其實是肉寶家餐桌常出現的菜色!
肉寶十分怕腥味,而這黑豬肉最大的優點就是就是沒有豬肉特有腥羶味.
蒜苗的香伴隨黑豬肉的甜,雖然不是讓人驚豔的味道,
但卻是一道十分耐吃的菜品,讓人有種回到家的感覺!
因為香港沒有糯米椒,所以Mr.板板點了這道糯米椒炒牛肉給我們的好朋友嘗鮮.
糯米椒本身有豐富的鈣質,肉寶家中通常是將糯米椒斜切拌炒小魚乾及黑豆鼓.
而今晚的糯米椒炒牛肉其實與青椒炒牛肉頗有異曲同工之妙.
這樣一道兼具鈣與鐵的營養菜色,讓我們在忙碌一天後好好補個營養!
每次我們三個吃好料時另外一位香港女性友人總是只能看照片乾瞪眼~
所以這次我們還特別點了她喜歡的杏包菇做成她沒吃過的三杯口味.
讓她饞到最高點!
這三杯杏包菇不僅下飯,廚師料理的火侯掌握得很好,
讓杏包菇還有保有水份,吃起來口感十分Juicy!
因為Mr.板板與香港友人都愛吃魚,
所以Mr.板板點了一尾乾煎紅喉.
這也是香港朋友沒吃過的菜.
上菜時店員還特別說這是今日最大尾的紅喉,
雖然紅喉的價位真的不便宜,但是他的肉質細嫩鮮甜.
而且Mr.板板居然能把魚頭也吃得乾乾淨淨.完全無法拼回魚頭的形狀.
可見這尾紅喉有多麼的新鮮啊!
今晚用餐的整體感覺十分良好,
餐廳內的服務大姊也都很熱情招呼!
果然是一間可以感覺到滿滿人情味的台灣料理餐廳!
題外話...
前面有說到~肉寶想了很久到底什麼是台灣料理呢?
肉寶覺得台灣料理其實就是家的味道.
你覺得呢?
豐盛食堂
地址:台北市大安區麗水街1-3號
電話:02-2396-1133 (建議事先訂位)
捷運:東門捷運站 5號出口 (步行約3分鐘可抵達)
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