肉寶的Meat Meat 筆記

有天Mr.板板的廠商跟他強力推薦一間好吃到隔天還特地回訪的港式餐廳.

愛吃的肉寶知道後當然是立馬行動!前往這間"神回訪"的港式餐廳-香港亨記.

香港亨記的裝潢跟香港大多數的餐廳一樣~簡單沒有過多的裝飾.

餐廳的座位數量挺多,或許是這個原因所以周六晚上8點的時段未呈現客滿.

亨記的菜單種類很多樣化,從飯.麵.粥.港式點心到熱炒通通有.

看了肉寶心裡癢癢,真想每樣都點來吃吃看.

但因為難得來到公館,貪心地還想多吃幾攤小東西,

所以後來決定這次就簡單吃,當作試個口味吧!

本次菜單:一品海皇粥及豬扒炒飯.

雖然我家Mr.板板不愛吃稀飯,但對港式粥品卻很喜歡(真是搞不懂...)

而且粥品是Mr.板板的廠商大力推薦,所以當然一定要點來吃看看.

愛吃海鮮的他毫不猶豫的就點了最貴的一品海皇粥.

雖然這一鍋看起來不大,但裡面的料還真豐富.

有魚肉,蝦子,花枝還有鮑魚片呢!

不用說~這就是一個"鮮"字啊!

這鍋的靈魂~也就是用豬骨熬的粥.

口感綿密滑順,嚐得到豬大骨的香氣.

雖然他還是沒有像在香港吃到的那種連米粒都熬到不見,

但香港亨記的粥已經比我們過往在台灣吃到的粥品口感更加細緻!

店家出菜的速度很快,不一會,豬扒炒飯也緊接上桌.

這塊豬扒有經過醃製,口味偏甜;口感軟嫩.

雖然好吃,但肉寶吃了一口後感覺自己像是在吃早餐店的豬扒.

不過這底下的炒飯,你可別因為他只用了簡單的雞蛋跟蔥花就小看他唷!

越是簡單的食材更能展現出一間餐廳廚師的真功夫.

粒粒分明的炒飯,且每粒米都帶著蛋香,是一盤有"鍋氣"的炒飯!

對炒飯挑剔的Mr.板板才吃了一口就稱讚這炒飯好好吃!

本次點的這兩道菜都還算不錯,

但最讓肉寶感到驚艷的既不是一品海皇粥也不是豬扒炒飯,

而是在門口處的醬料台上那碗小小的手工沙茶醬.

肉寶本身不是那種特別會選擇沙茶料理來吃的人.

但看到店家寫的"手工"二字就勾起了肉寶的興趣,

再加上這沙茶醬左看右看都與我們印象中的沙茶醬長得不太一樣,

所以舀了一匙來試試,沒想到一試驚為天人!

這個手工沙茶醬一點都不油膩,而且帶著芝麻及扁魚(不確定)的香氣.

不僅拿來沾豬排好吃,將手工沙茶醬拌入炒飯中,

完全將炒飯提升到另外一個境界.

要肉寶再多吃一盤炒飯都沒問題!

想到這香氣~肉寶肚子也跟著咕嚕咕嚕叫...

聽著餐廳裡撥放的粵語老歌,將肉寶的記憶拉回那個瘋迷劉德華及黎明的年代.

桌上的美食似乎也跟著添加了點復古懷舊的味道,嚐起來別有一番風味呢!

香港亨記

地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷9弄4號

電話:02-2368-9227

營業時間:11:00-21:00

捷運:松山新店線 公館站 4號出口 (步行約4分鐘)