台南是美食之都,雖然肉寶從小過年過節都會回到台南,但吃過的台南美食真的不多。
肉寶的外公喜歡吃海鮮~所以我們連續好幾年的外公慶生及初二回娘家都辦在"海之味"。
今年想換換口味~所以我們選了在"海之味"附近,且也頗有好評的"丸珍水產"。
丸珍水產的餐廳裝潢設計風格與海之味大不相同!走的是精緻風。
ㄧ進入餐廳，肉寶就被大大的水槽給吸引著目光，裡面有好多大龍蝦及蚌類。
另外旁邊還有海鮮長廊，各個魚姿曼妙的躺在冰床上。
感覺他們就像是ㄧ群後宮的嬪妃，等待客人們到來，好好大展長才ㄧ番。
(Mr.板板在ㄧ旁翻白眼說:妳是宮廷劇看太多了嗎？
）
我們用餐的時間恰巧接近聖誕節，餐廳還別出心裁的將魚兒打扮ㄧ番！
果然這個海鮮長廊讓許多客人的快門鍵按不停啊！
丸珍水產的裝潢風格走的是奢華工業風.特別喜歡店家在廁所裡裝設鏡子的巧思.
對於像肉寶這種少根筋,會將裙子不小心夾到內褲裡,
然後露著大屁屁就離開廁所的人而言...真是幫了大忙啊!
本次聚餐的目的是要為外公慶生,因此我們特別訂了包廂.(包廂低消:8000元)
店員建議第一次到丸珍水產用餐的我們可以選擇A合菜,
如果吃不飽的話再加點其他菜.
由於我們點的是桌菜,所以還會贈送兩壺果汁.
今日的果汁是蔓越莓汁,酸酸甜甜的好好喝,而且好開胃呢!
首先介紹綜合生魚片.
自從開始行動不便後變得食慾不佳的外公吃了很多塊,可見食材鮮度很棒.
大家有看到那尖尖的魚頭嗎?那是尖梭魚.
肉寶第一次看到尖梭魚做生魚片,可惜剛好碰到生理期不能吃
接下來也是同屬前菜類的玉子蒸鮑.
服務生一端上來肉寶便覺得眼前一亮.
多麼可愛的蒸蛋阿~口感鮮嫩滑順.
鮑魚Q彈好吃,再配上鰹魚和風醬油,讓肉寶三兩下就吃得精光!
隨後上的是時令魚味增鍋.
湯鮮味美,鍋內有蠻多魚肉,而且可以一直續湯.
讓愛喝湯的肉寶一整個欲罷不能
另外這鍋湯還有另外兩個用途:
剛剛生魚片出現的尖尖魚頭,餐廳會處理過後放入味增鍋煮;
還有小島風鮮魚盤,也是用這鍋味增湯做基底來做涮魚片.
你看看這堆得像一座小山的魚片,再加上貝殼裝飾點綴,
還真有幾分小島的感覺!
魚片切的挺厚,但吃起來卻不柴.
食材本身以及服務生涮魚片的技術都稱得上是上等!
同樣以魚為主角的菜色還有這道季節時令魚.
肉寶本來以為這道菜會是清蒸的作法,
沒想到加了酸菜~這又是一道開胃下飯的好菜!
只差沒跟服務生大喊"白飯一碗"
主食部分是和風海鮮丼飯
由蝦子,炙燒魚肉塊,龍蝦沙拉及魚卵組合而成的滿滿好料.
美得像朵花,使人看了心曠神怡!
讓肉寶將減肥這檔事拋在腦後...放口大吃
再來介紹的這道是主廚墨魚唐揚拚三杯大物
肉寶很喜歡這個炸墨魚塊,墨魚肉大塊厚實,
跟小時候外婆特地跑到水仙宮市場買給肉寶吃的高級花枝丸口感好像!
三杯大物原來是魚肉做成三杯料理.
雖然說三杯的味道不錯,但是已經吃了許多魚的肉寶...說實在對這道有點興致缺缺.
另外還有椒鹽松坂豚拚尤物及南極甜蝦白灼兩道菜.
但因為寫這篇文時肉寶的手機壞了
所以許多照片也沒了...其中包含這道椒鹽松坂豚.
就如字面上的意思,烤椒鹽松阪豬肉與烤透抽!
這道菜表現普普,沒有讓人感到驚艷.
如果要選出一道本日最不喜歡的菜,這道南極甜蝦白灼是大家心目中的第一名!
雖然說甜蝦好吃,但是肉寶一家更喜歡吃現燙的蝦子!
所以這一大盤蝦到最後還剩了一大半.
肉寶最後只好將他們帶回家後扒ㄅ殼變甜蝦炒飯!
整體來說這次的用餐經驗肉寶蠻滿意!
服務好,菜色新穎,擺盤美觀!
推薦給喜歡吃海鮮的各位做參考唷~
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前面有說到本次聚餐是要給肉寶外公過生日!
生日免不了要買個蛋糕來慶祝.
這家葡吉的芋泥蛋糕是肉寶家的最愛!
軟綿綿的新鮮蛋糕,中間夾著香濃芋泥及厚厚的布丁.
讓肉寶再度將減肥拋在腦後...吃完後還又追加了 一塊蛋糕.
肉寶相信外公也很喜歡這蛋糕,因為你看他切的多認真啊!
葡吉的蛋糕店及麵包店是分別為兩個店面,
但這兩家相距不遠,所以在買了蛋糕後我們又轉戰麵包店.
他們家的羅宋麵包可是被部落客們稱之為秒殺麵包呢!
而且一進到店裡,看到人潮瘋狂搶購麵包的景象,讓人不自覺地也會將麵包一個一個放入盤中.
當再度恢復理智時,已經是下面的這個景象了
丸珍水產
地址:台南市安平區城平路1號
訂位專線：0985-586157(電話接聽10~21點)
營業時間：11:00-22:00(最後點餐20:00)
葡吉蛋糕店
地址:台南市中西區成功路253號
電話:06-227-6999
葡吉麵包店
地址:台南市北區成功路200號
電話:06-226-3595
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