昨晚的用餐經驗真是肉寶近兩年來感覺最差的一次!

話說從頭....

新店有間肉寶常聽Mr. 板板稱讚的餐廳-燦爛和食
與燦爛和食同屬一個老闆的“笑居”,聽說口碑也相當不錯,這兩間餐廳也被許多部落客寫文大力讚揚。
當肉寶知道這兩間餐廳的老闆要開新店“肉道場”時便十分的期待!
不時就上他們的FB 關注開店進度,也特地預先邀約了一群同事前往嚐鮮。
好不容易終於盼到昨日,他們試營運的第一天。
滿懷心喜,就算剛好碰到生理期第一天全身痠痛又頭痛,但仍舊前往。
可見肉寶是多麼期待,但沒想到他帶給肉寶的卻是那麼糟糕的用餐經驗!
肉道場的位置還挺方便的,從大坪林捷運站大約步行5分鐘即可到達。
外觀裝潢真的很有日本風,感覺是那一帶最耀眼的餐廳。
我們一行人訂8-10點時段的位子,肉寶到達時已是8點,外面也出現許多訂8點的客人在等候。
等待10分鐘後,店家表示不好意思,請稍等!
再等10分鐘後,店家依舊表示不好意思,請稍等!
雖然一直要我們等,但卻都沒有明確告知我們還要等多久?
這對一群飢腸轆轆的上班族來說,無疑是個很容易引人不開心的地方。
就這樣一直到快九點時我們才就座...
因為肚子餓再加上店家這樣處理事情態度,早就讓肉寶的臉臭到一整個不行!
大夥用最快的速度點菜,但有幾道菜店家表示因為試營運期間份量沒有備那麼多,所以已經買完了。
雖然肉寶覺得失望,但畢竟今天是人家試營運的第一天,所以可以理解。
當初在FB上有看到店家介紹他們的菜單都是由店員手繪,為不辜負店員們的用心準備,
肉寶也很仔細的看了菜單,有許多可愛的小插圖,可以感受到店家用心!
等了一會,冷盤的菜先上桌囉~
終於可以吃到東西,大家真是太開心了!
芥末小章魚  單吃會覺得芥末味十分嗆辣,但搭配下面的生菜一起吃卻變得十分開胃。
生魚片、透抽沙西米、南非生蠔 這份冷盤表現中規中矩,並無太亮眼的表現。
尤其是南非生蠔,尺寸大小與一般的蚵一樣且味道不優,
這樣的品質無法稱得上是“生蠔”,只能算是蚵!
但一顆卻要價199元,感覺十分不值
黑松露酥炸薯條 就是中規中矩的薯條...。
南蠻炸雞佐特質塔塔醬 這道菜的塔塔醬好吃,但炸雞既不熱也不酥。
雞皮仙貝叭哩叭哩  將生菜包點馬鈴薯泥及雞皮一起吃,口感新奇又好玩。
男子漢牛肋條 表現一般,但可算是好吃的牛肋條。
燻烤骨附香腸 當天最熱的一道菜...很下酒。
明太子男爵馬鈴薯 同事將這馬鈴薯泥佐薯條一起吃,沒想到還挺不錯呢~有興趣的朋友可以試試唷!
花鯧魚燒烤 當天最好吃的一道菜,魚肉細緻鮮嫩,愛吃魚的Mr. 板板大稱讚!
啾啾雞軟骨 會讓人越吃越刷嘴十分下酒的一道菜。
赤蝦鹽燒 挺好吃的,但肉寶覺得我家Mr. 板板烤的赤蝦更好吃!
基隆大透抽鹽燒 肉寶很愛吃透抽,但這道完全不合肉寶的口味,還是比較喜歡上引水產備長碳燒烤的透抽!
銀牙韭菜炒胗 雞胗脆脆好吃,也是本日難得出現的熱菜!
四方雞蔥串 挺好吃的,料理人將這雞肉烤得軟嫩多汁~推
博多辛口明太子 又是一道標準的下酒菜,配著底下的黃瓜及一旁的海苔跟紫蘇葉吃別有一番風味。
另外還有三樣料理:雞白湯、芝麻布丁及起士炸麻糬。
雞白湯 就像是一道加了很多胡椒粉的濃郁貢丸清湯!
芝麻布丁 芝麻味很濃,但不是小朋友會喜歡的布丁。
起士炸麻糬 麻糬口感水水,裡面包的起士因經高溫油炸融化,口味一般。
但這三樣料理上桌的當下肉寶情緒十分不佳,
所以連請Mr. 板板拍照的心情都沒有。
到底是什麼樣的事情讓肉寶如此奇檬子不好到寫出第一篇抱怨文呢~
要從我們點餐時說起...
肉寶在之前有說到,店員告知有許多菜因為備貨量不足所以沒有,
這其中包含了Mr. 板板想吃的酒蒸蛤蜊及芝麻布丁。
當晚比我們晚入座及晚點菜的客人就坐在隔壁桌,但他們卻上了我們想吃的這兩道菜。
當肉寶發現當下就十分不高興,便詢問了幫我們點餐的店員。
 
肉寶:請問你不是說布丁沒有了嗎?那為什麼那桌有呢?
店員:不好意思,那個是我們特地留給那個小朋友的!
 
聽完店員的說法,肉寶心想或許那桌客人是VVIP, 店家知道有小朋友會來,
所以特別留下來,所以勉強對這店員的說法可以接受。
但沒想到之後,一位同事詢問另外一位男店員是否還有芝麻布丁,得到的回答居然是“有”!
而且另一位同事告訴我他在冰櫃裡看到好幾個芝麻布丁!
肉寶這時真的是已怒不可遏!
我們能接受因為備量問題不足所以可能會產生點不到菜,或每樣菜可能在每個用餐梯次裡有數量限制.
但無法接受店家這種不老實的行為,讓人感覺十分生氣且不被尊重!
雖然後來那女店員拿著兩個芝麻布丁,並用無辜的臉說一些我聽不懂的理由。
但這樣如此糟糕的店,肉寶不會想再去光顧!
店家菜單後面寫道:你敬我一尺,我敬你姨丈。
要客人尊重你們前,請先尊重客人!
 
 

肉道場繁盛居酒屋
新北市新店區中興路3段179號
營業時間 18:00-01:00
大坪林站2號出口
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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